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I tuoi docenti
Mauro Illiano
É un profondo conoscitore del mondo del caffè di formazione SCA (Specialty coffee Association). Egli è fondatore dell’Accademia di Napoli Coffee Experience, ideatore della Napoli Coffee Challenge e degustatore di fama internazionale.
Mariafrancesca Natale
É una formatrice di analisi sensoriale, di formazione SCA (Specialty coffee association), responsabile dell’area sensory per l’accademia di Napoli Coffee Experience e degustatrice ufficiale della Napoli Coffee Challange.
Alessio Guido
É un tecnico specializzato nel funzionamento della macchina da caffè espresso di formazione SCA (Specialty coffee Association). Egli è membro della Coffee Technicians Guild e formatore.
Ciro Russo
É official coffee Trainer di Passalacqua S.p.A, di formazione SCA (Specialty coffee association) è profondo conoscitore del caffè, dei sistemi del controllo qualità in tazza e dei processi e metodi di estrazione del caffè espresso.
Master class barista Passalacqua
1 giorno, 8 partecipanti, pranzo incluso, 9:00-17:00
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Inoltre, i contenuti del corso ti permetteranno di acquisire conoscenze e competenze compatibili con le certificazioni ufficiali SCA (Specialty coffee Association).
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